Cos’è lo speziato?
Lo speziato è un biscotto che ricorda sapori e profumi del nord Europa, del Belgio e della Francia settentrionale. La cannella ne arricchisce i profumi e lo zucchero grezzo ne esalta i sapori.
Tipicamente è un biscotto che ricorda le festività, per questo è diffuso specialmente nel periodo invernale.
Conservazione dei biscotti artigianali
I biscotti possono essere conservati per diversi giorni in luogo fresco e asciutto. L’importante è evitare che prendano umidità perchè la fragranza potrebbe risentirne.
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